Se trata de una escultura José Gonzalvo Vives, donde el toro tiene el máximo protagonismo para ensalzar la fiesta tradicional de Teruel.

El escultor es natural de Rubielos de Mora (Teruel) en 1929, pertenece a la escuela de forjadores aragoneses y seguidores del gran maestro Pablo Gargallo.

La escultura ha sido cambiada recientemente de lugar: tras la remodelación del paseo del Ovalo, ha sido colocada a la entrada del viaducto peatonal en un lugar preferencial de la ciudad de Teruel.

La obra es una composición expresionista en chapa de hierro soldada, formada por tres figuras de las fiestas grande de Teruel: el ángel, el toro y el peñista.

En los laterales se puede leer la leyenda:
Este monumento simboliza a la tradicional fiesta de la vaquilla del Ángel de Teruel. Su origen data del día 31 de agosto de 1679.

Fue inaugurado el día 6 de julio de 1985 .