El Museo de Can Xoroi ocupa uno de los edificios históricos más importantes de Fornalutx. Se encuentra instalado en el antiguo casal de Can Xoroi, una casa señorial tradicional adquirida por el Ayuntamiento en 2002 con el propósito de convertirla en un centro cultural y preservar uno de los conjuntos patrimoniales más valiosos del municipio. El edificio conserva su arquitectura original y constituye un excelente ejemplo de las antiguas casas de la Serra de Tramuntana, donde convivían la vivienda familiar y las instalaciones destinadas a la producción de aceite de oliva.

Uno de los principales atractivos del museo es la colección permanente de tejas pintadas , considerada la más importante de Mallorca dedicada exclusivamente a este singular arte popular. La colección reúne más de trescientas tejas procedentes de antiguas viviendas de Fornalutx, Sóller, Deià, Palma, Llucmajor e Inca, decoradas entre los siglos XVII y XVIII con motivos geométricos, vegetales, religiosos, animales y escenas de la vida cotidiana. Estas pinturas se realizaban directamente sobre las tejas antes de colocarlas en los aleros de las casas y, además de su función decorativa, se creía que protegían simbólicamente a los habitantes del edificio frente a desgracias y malos espíritus.

El museo alberga también la antigua tafona o almazara de Can Xoroi, la última que permaneció en funcionamiento en Fornalutx hasta finales de la década de 1970. La instalación ha sido cuidadosamente restaurada y conserva toda la maquinaria utilizada para la elaboración tradicional del aceite de oliva: la máquina de trituración, la prensa hidráulica, los depósitos de decantación, la caldera para calentar el agua y los graneros donde se almacenaban las aceitunas antes de ser procesadas. El conjunto permite comprender la importancia que tuvo el cultivo del olivo en la economía de la Serra de Tramuntana durante siglos.

El edificio mantiene igualmente el antiguo almacén del aceite y el establo donde se alojaba el animal encargado de mover parte de la maquinaria antes de la mecanización. Gracias a la restauración realizada por el Consell de Mallorca se han recuperado tanto los espacios originales como numerosos elementos de producción, ofreciendo una visión muy completa del funcionamiento de una almazara tradicional mallorquina.

Además de su función museística, Can Xoroi se ha convertido en uno de los principales centros culturales de Fornalutx. En su patio y en diversas salas del edificio se organizan exposiciones temporales, conciertos, conferencias y actividades culturales, especialmente durante los meses de verano, convirtiendo este histórico casal en un espacio vivo que une patrimonio, historia y cultura contemporánea.