La cocina fue construida durante el papado de Clemente VI, se construye una Torre especial que contiene la nueva cocina, se divide en varias plantas: una se llamaba “garde-manger” su traducción literal es el guardián de la comida, era el espacio donde se preservaban los alimentos, era la zona de despensa; otra planta era: “chambre aux raisins” estaba dedicado para la conservación de las frutas y el vino. La última planta tenia la verdadera cocina del palacio, conocida con el nombre ”Cuisine Haute”, tenia tres grandes ventanales, mediante cuatro trompas en las paredes permite pasar el plano de la bóveda del cuadrado de las paredes al octágono de la chimenea de 18 metros de altura.